这个排骨想不成功都难,一学就会。特别是一些不会煮饭的MM们,你们翻身的机会来了!记得我还没有结婚的时候,我的奶奶总是担心我的菜做不好,什么肉圆呀,鱼圆呀,藕夹呀,统统不会。家里人也没有让我学。第一次,我的老公去我家的时候,我兴致大发,做了一个宫爆鸡丁,说实在的,真不敢恭维。但是我的老公还是拼命的吃,给足了我的面子,呵呵。结婚以后,我做饭的水平是见长,奶奶也不再担心了,当然现在也不敢小瞧我了。因为我总带一些她老人家没见过的东西给她吃。...
2013-02-05 周娜 做法家常菜——豆豉蒸排骨,一看就会做的美食!原料:软骨小排、干豆豉、葱、姜、大蒜5瓣、白糖、盐、老抽做法:1、小排洗净后,切成长度约为3厘米左右的小块,用流动的清水冲洗10分钟,除去血污;2、将豆豉用清水洗净,然后沥干水份备用,大蒜切成碎末,放入油锅中用小火慢慢炒至金黄色,待大蒜味道全部散出后,放入干豆豉,用小火继续煸炒出香味,然后盛出备用;3、排骨中加入4段葱,少许姜丝,加入一勺老抽、一勺白糖、一小勺盐拌匀...
2013-02-05 周娜 原料做法鸡爪:又名鸡掌、凤爪、凤足。 多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌 、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。 主料:鸡爪,500克;酱油3(勺),白酒2(勺),姜1块,糖2(小勺)辅料:盐1/4(勺),蒜3瓣,五香粉1(小勺)调料:胡椒粉1/4(小勺),香辣酱 2勺,腐乳1/2个。...
2012-12-27 张慧鸣 做法河南汽车在线