属于河南人的美食，这些都是河南朋友的回忆啊

【河南汽车在线】随着现在经济的迅速发展，我们的生活环境正发生着飞速的变化。原来很多的事物都在被逐渐更替掉。就拿食物来说，现在很多类似像脏脏包，各种蛋糕和奶茶等网红食品逐渐的取代了传统小吃。虽然它们吸引着不少人的目光，但是这样的美食终究是来得快，去得也快。就算是爆火，也会很快地跌下神坛。不像是一些小时候的美味，那个味道能让我们隔了好久之后还能想起来。今天就让我们看看河南人在原来都非常爱吃什么样的小吃吧！

不知道豌豆馅能不能勾起很多河南朋友的回忆。这是河南的传统风味小吃，是很多河南80后朋友们小时候的记忆。每到有豌豆馅的季节，河南人都会赶着去买回家。但是现在已经很少见这种小吃了，再也不会看见人们挑着担或者推着车在街边叫卖的场景了！

鸡蛋灌饼，这也是一份来自河南的美味小吃。源于河南信阳的特色传统小吃，非常受当地的朋友喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。虽然现在也依然能在大家上看到卖鸡蛋灌饼的，但是不少河南的朋友肯定明白，味道跟原来真的没法比！

开花馍，这种美食在晋代的时候就已经存在了，制作方法也很简单，在面团充分发酵之后加入白糖，等到醒发到一定程度之后，把面条搓成小剂子，再制作成开花的形状，放入锅中蒸制，等到蒸煮之后，馍顶就会均匀地绽开，就和一朵朵鲜花一样，非常好看，这也是它名字的由来，这个小吃的味道很甜，吃多了会有些腻。