来源:美食网 作者:周娜 时间:2013-01-08 17:07:37
从小就酷爱甜食,尤其是甜品,但由于是易胖体质,对甜品只能稍有控制。最近却喜欢上摩摩喳喳。
据说摩摩喳喳尤其适合喜欢吃甜品但又怕胖的女性,这款甜品主要是由各种粗粮、各种健康的豆类、节令水果及西米再加上可口椰浆调制而成,具有养颜瘦身的功效,因此吃这款甜品完全不需要有顾虑。
第一次我也可以毫无顾忌大口大口地吃甜品了,反正这甜品对于我来说是吃上瘾了。
摩摩喳喳(buburchacha),马来语的音译,意为“丰富缤纷”,是东南亚最具代表性的甜品之一,甜而不腻的口味让它在马来西亚、泰国、新加坡都非常普遍并受欢迎。
这款甜品制作简单,冷热皆宜,并可以根据家人的口味添加辅料。传统的主料由各种粗粮、各种健康的豆类、节令水果及西米再加上可口椰浆调制而成,但有的甜品店也会加入龟苓膏、仙草等,总之可以根据自己的口味随意配搭。最重要的一点,这款甜品是不能失去椰浆,没有椰浆就谈不上是摩摩喳喳了,椰浆是这道甜品带来美味的关键要素。
家里的西米刚好用完,天热懒得下楼,我把西米换成了藜麦,藜麦也是属于粗粮,吃起来也有Q弹的口感,还有一股淡淡的坚果清香,最主要清肠啊,几天下来轻松不少。满足嗜甜族的口舌之瘾,又能美颜瘦身,真是一举两得。
对于灸手可热的健康时尚食品我都很感兴趣,就象藜麦,我最近常吃,它对促进肠道蠕动、排泄等都有很好的功效,吃了之后感觉身体轻盈不少。至于其它作用,那还需要坚持一段时间才知道。
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